而與此同時(shí),在虒祁宮中,趙無恤也享受了一次國君特賜的朝食。
相比他的待遇,同為守燎之人的中行黑肱,僅僅是賜食于殿外,賞了一壺?zé)峋?。而趙無恤,居然被國君招呼著入殿內(nèi)陪坐,倆人親疏立判。
側(cè)殿內(nèi)部陳設(shè)斧紋屏風(fēng),兩側(cè)靠門窗的位置,鋪設(shè)著雙層莞席,莞席飾著黑白相間的絲織花邊,前置無飾的幾案,陳設(shè)彩玉、漆器。
趙無恤長跪于案后席上,身體前傾,整個(gè)朝食中,他必須保持這種姿勢。好在無恤已經(jīng)習(xí)慣了,他曉有興致地看著這兩千五百多年前的“國宴”。
雖然晉侯午是個(gè)好面子,喜歡擺設(shè)和奢靡的人,卻受到周禮的制約,沒有后世帝制時(shí)代炫耀式的一頓飯“大碗小碟一百五十菜品”,僅僅有十多個(gè)品種。
國君燕食的飯譜是這樣的:主食有三種搭配,今天上的是蚌蛤醬、韭葉水引餅、野雞羹。原本的麥飯被水引餅取代,據(jù)說管理庖廚的雍人還學(xué)伊尹進(jìn)諫過,但被晉侯午否決了。
趙無恤暗暗猜測,除了韭葉水引餅,也就是后世的面條,口感的確完爆麥飯無數(shù)倍外。晉侯們看見麥飯,也許就想起晉景公未能食麥飯,而溺于廁的死法,不倒胃口才怪,恐怕早就看這種主食不爽了。
在食用時(shí),上述主食都要加入用佐料和米屑調(diào)制的湯,但不加寥菜。在煮小豬的時(shí)候,用苦菜把它包起來,去其腥味;在煮雞時(shí),加入釀醬;在煮魚時(shí),要加入魚子醬,在這些食物中塞入寥菜。吃肉干時(shí),配以蟻醬;吃糜肉切片時(shí),配以魚肉醬;吃魚膾時(shí),配以芥子醬。朝食的最后,是食用桃干、梅干,配以安邑出產(chǎn)的大夏之鹽。
這些規(guī)矩足以讓趙無恤眼花繚亂,也虧他事先做過功課,了解過陪國君進(jìn)食的禮儀,這才沒出什么差錯(cuò)。若是他剛來到這時(shí)代時(shí),想把俎上割下的肉蘸對相應(yīng)的醬,都是極其艱難的事情。
此外,無恤還見識(shí)到了國君規(guī)格的七鼎六簋,都是莊重而典雅的大器。材質(zhì)為最好青銅,雕飾著銅環(huán),圓蓋,獸面,云雷紋、饕餮紋等。
其余食器多為青銅,也有部分漆器,無恤的心思頓時(shí)飄到了遠(yuǎn)處,粟市上的范氏商賈們,焦頭爛額否?而子貢這會(huì),也已經(jīng)到達(dá)漆陶市,向世人展現(xiàn)瓷器絕美的身姿了吧!
席上食不言,趙無恤小心翼翼地恪守著禮節(jié),不這樣不行,一旁可是有一臉嚴(yán)肅的有司盯著君臣倆人的一言一行的!
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