子貢伸手在漏斗下的麻布袋里，捋起一點(diǎn)麥粉在手中，手指慢慢搓磨，只覺(jué)得細(xì)如河沙，入口也嘗不出有粗糙之感。

        “居然能如此精細(xì)，也不知道口感如何？”

        趙無(wú)恤哈哈大笑，又領(lǐng)著他來(lái)到了磨坊旁制面的小屋里。

        子貢只見(jiàn)這里熱氣騰騰，刀俎爐釜等炊具齊全，一個(gè)穿著短打的圓胖少年，正在木俎上用力搓揉一團(tuán)白乎乎的東西。

        趙無(wú)恤請(qǐng)子貢在案前對(duì)坐，也不去打擾那少年做事，就這么耐心地等待著。

        子貢的眼睛則全部在少年的手藝上，只見(jiàn)他先用細(xì)絹篩面，將肉湯汁調(diào)好味，待冷卻后，用來(lái)和面。

        隨后把發(fā)酵好的面搓成筷子一般粗細(xì)，一尺一截，陶盤中盛水浸泡。最后又用手把面在銅釜邊上搓得薄如韭菜葉，加熱湯中煮沸，隨著沸水起伏，恍如水里的白色鱔魚。

        不一會(huì)，兩大碗熱氣騰騰的“韭葉水引餅”就制成了，再放入韭菜葉、蔥蒜、麻椒、肉臛、豆醬等，端到了案幾上。

        那胖乎乎的少年，自然是對(duì)庖廚之藝極其熱愛(ài)的趙廣德，自從麥子豐收磨出面粉后，他就以極大的精力在這里研究各種新鮮的做法，不知道的，還以為他是新來(lái)的雍人呢！

        趙廣德也明白了之前堂兄所說(shuō)，豆腐只是開(kāi)胃菜是何緣故，因?yàn)檫@些面食，可是能當(dāng)朝饗的主食吃的！趙廣德在嘗過(guò)一次后，就徹底拋棄了粟飯，更覺(jué)得以前吃的那些麥飯，全然是在浪費(fèi)好東西。

        拿著箸筷，子貢嘗了一口，只覺(jué)得入口筋道柔韌，香麻可口。他也顧不上有匪君子的矜持，三下五除二干掉了一碗，仍然意猶未盡。

        這還沒(méi)完，接著，還有烤熟的白面餅，棕黑色的全麥“饅頭”等一一奉上，吃得子貢合不攏嘴。

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