子貢之所以年紀(jì)輕輕，就能頂著齊、鄭巨賈的競爭壓力，在晉魯衛(wèi)之間的貿(mào)易路線上小賺一筆。主要原因就在于他“臆則屢中”，對(duì)市場(chǎng)的估計(jì)極其準(zhǔn)確，什么能大賣，什么會(huì)虧損，心里都有一筆明細(xì)的賬目。

        聽趙無恤一說，他頓時(shí)眼前一亮。

        “可！君子，雖然各地都有用麥子舂成的麥核屑，但能如成鄉(xiāng)麥粉般做的這么精細(xì)，卻絕無僅有！此物若是能賣進(jìn)士大夫的庖廚之中，必然有價(jià)而無市！”

        他又沉吟了下來：“只是不知道，此物價(jià)值幾許？”

        子貢已經(jīng)在心里默默籌算開了。

        “在衛(wèi)地端木氏的莊園里，麥?zhǔn)烦龀鳆満诵季庞侄攵?！?br>
        晉國的一石，也就是后世的六十公斤，十斗為一石，一斗約合六公斤。

        對(duì)各地糧價(jià)和出粒比率牢記在心，子貢的商人本色，顯露無疑。

        趙無恤點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“的確，根據(jù)出粉率的不同，價(jià)格也不同，越精細(xì)的麥粉，就越貴重難得?！?br>
        “今日便將這明細(xì)的賬目與子貢說清楚，十斗脫殼的麥子，根據(jù)花費(fèi)時(shí)間和脫麩皮不同，可磨出九斗全麥面，方才的饅頭，由此制成；也可磨出八斗黃麥面，方才的烤餅由此制成；磨到最精細(xì)時(shí)，可出七斗白麥面，方才所食的水引餅由此制成。”

        子貢略為回憶了一下，的確，這三種食物，口感大有不同。

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