魯國的農(nóng)業(yè)發(fā)展層次不齊，一些地方已經(jīng)有較先進(jìn)的農(nóng)耕了，可部分偏僻的野澤、丘陵處卻對此一無所知。而且各地還有舊時代遺留的習(xí)俗，那就是每逢節(jié)慶祭祀必殺牛。

        在牛耕尚未出現(xiàn)的殷周，牛純粹是養(yǎng)了來拉車，或者宰殺后食用、祭祀的。所以牛才會位列三牲之首，在重大的祭祀儀式上一般都要選用牛，三牲皆備稱之為“太牢”，這樣才顯得莊重肅穆。

        正所謂”凡祭，天子以犧牛，諸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊、豕”?！盃夼！笔侵干兊娜＃胺逝！奔粗搁L得肥壯的牛，“索?！币馑际墙?jīng)過簡單挑選過的牛。祭祀所用的牛，在顏色、體態(tài)方面都有嚴(yán)格規(guī)定，不是隨便拉來一頭牛就可以作獻(xiàn)祭用的。

        本來為了體現(xiàn)等級的不同，只有大夫才能夠宰牛祭祀，可春秋禮樂崩壞之下，商賈、士人、富庶的國人殺牛食肉祭祀者也不在少數(shù)，尤其城郭之民因為不事農(nóng)稼，更是無所謂。就趙無恤所見，每年因此而死的牛，不比一場大戰(zhàn)下來死掉的少。

        現(xiàn)在和殷周之世可不同了，牛耕之法正在中原傳播開來，所以無恤才說宰牛是舊時代的遺留習(xí)慣，牛死牛活，不再是天神和饞嘴能不能饗之的問題，而是關(guān)系到一家，乃至于一里一邑今年是饑是飽的存亡！

        現(xiàn)在牛耕方興未艾，所以還未引起重視，可等到它傳遍大江南北后的魏晉隋唐，由國家出面的禁令就開始出現(xiàn)了。

        若是能掐斷損耗，再由邑寺出面管理，每年就能多出不少耕牛了，后世的宋朝雖然馬政爛到家，可禁止殺耕牛這條嚴(yán)格的律令倒是做得不錯。

        所以無恤也在琢磨：“有些事情你越是禁止，就越有人想去嘗嘗禁果，別說無毒的牛肉，有毒的鴉片也趨之若鶩。嘖，要不要讓子豹造個謠言，說吃牛肉容易得溫病致死，或者我編個故事，就說非諸侯卿士，用牛來祭祀會惹怒伯益和后稷？”

        至于農(nóng)具……

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