《詩(shī)經(jīng).生民》有言：“誕我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂?！笨梢?jiàn)其歷史悠久。在晉國(guó)刑法中，還有一種苦刑叫做“城旦舂”，是強(qiáng)制女犯舂米的刑罰。

        用這種方法舂出來(lái)的粉又稱為“屑”，十斗的麥，大概能舂成三斗的麥核屑，顆粒大而粗糙。做成餅后，不和水、羹就難以吞咽，無(wú)恤覺(jué)得跟吃沙土沒(méi)什么區(qū)別，而且一次搗的很少，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

        后世普遍使用的磨和碾，如今尚未出現(xiàn)。

        在原本的歷史上，中國(guó)出現(xiàn)石磨的時(shí)代，大概就是在數(shù)十年后，據(jù)說(shuō)是由魯國(guó)的巧匠公輸班發(fā)明的，但要普遍使用，又要挪后好幾百年。至少在秦朝，仍然以舂為主，直到漢代，配合著小麥的大量種植，這種器具才在北方廣泛流傳開(kāi)來(lái)。

        想來(lái)，魯班應(yīng)該差不多該出生了吧，無(wú)恤記得，他好像就是春秋末戰(zhàn)國(guó)初人，比孔子晚了一兩輩，和墨子同時(shí)代。

        現(xiàn)如今，魯班的這一功績(jī)，卻是要被趙無(wú)恤搶先了。

        眼前的石磨，是最小也最原始的手推磨，在后世北方農(nóng)村還能經(jīng)常見(jiàn)到。它由兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇，下扇中間裝有一個(gè)軸，木蕊銅皮，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套。兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以在人或牲畜的推動(dòng)下，繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。

        經(jīng)無(wú)恤一解釋，趙廣德頓時(shí)眼睛通亮，他對(duì)烹調(diào)食物有著濃厚的興致，在溫地時(shí)閑極無(wú)聊，甚至?xí)那暮外覐N學(xué)調(diào)配羹湯，為此沒(méi)少被父親溫大夫趙羅訓(xùn)斥。到了新絳后，寄居于新絳趙府之中，礙于身份，以及“君子遠(yuǎn)庖廚”的觀念，他這才收斂了一些。

        如今看著眼前的石磨，肯定是用來(lái)制作某種精細(xì)食物的，這讓趙廣德以為無(wú)恤是“吾之知己”。

        趙無(wú)恤卻不知道這次正好歪打正著了，他已經(jīng)把院子的門緊緊關(guān)上，想來(lái)也沒(méi)有無(wú)趣之人來(lái)打擾他制作美食，而且又不是親自動(dòng)手，叫人撞破了也不至于上綱上線。

        無(wú)恤讓穆夏將裝在麻袋里的黃色菽豆扛了出來(lái)，指揮他推磨，而薇和媛二女則在一旁，往磨里放入菽豆和加清水。

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